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員工正式上崗后，因種種需要而進行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要，可能由人力資源部或部門安排進行。
普通員工在職培訓(xùn)制度：
1、培訓(xùn)制度：
1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性，階段性的培訓(xùn)課程。
2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時參加。信息源:揭陽人才網(wǎng)_www.0663job.com_雄鷹標志
3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理。
4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。信息源:揭陽招聘網(wǎng)_www.0663job.com_雄鷹標志
5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者，將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之，未或能過者，將取消其評選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：
1)崗位責任，工作內(nèi)容
2)操作標準，工作流程
3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識
4)酒店的管理知識，技能技巧的培訓(xùn)
5)新設(shè)備，新產(chǎn)品，新技術(shù)，新操作流程培訓(xùn)
6)投訴事件的反映與處理，進行安全分析
7)禮節(jié)禮貌，儀容的反復(fù)培訓(xùn)
8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)
9)外語培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)制度：
1、培訓(xùn)制度：
1)員工被提任必須通過管理級培訓(xùn)課程
2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
3)試用期內(nèi)，不獲能過者一律不準許晉級加薪。
4)培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)情況將登記存檔。
2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識：
1)管理基本知識
2)人力管理
3)管理人員的職責和領(lǐng)導(dǎo)技巧
4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識
5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者
6)如何處理投訴
7)如何建立客戶關(guān)系
8)良好的溝通技巧
9)激勵機制
員工培訓(xùn)考核制度：
1、營銷案例客戶回訪表凡屬酒店安排的強制性、階段性、針對性專業(yè)培訓(xùn)，被安排參加培訓(xùn)的員工必須按規(guī)定按時參加。
1)參加培訓(xùn)員工的考勤與工資掛鉤，每缺勤1次扣月工資20元，每遲到1次扣5元，無論何種原因，若缺課達總課時量的20%，培訓(xùn)部有權(quán)取肖其參加結(jié)業(yè)考試的資格。
2)參加培訓(xùn)人員均需在簽到表上簽名。
3)培訓(xùn)部每月缶各部通報一次對缺勤人員的處理。
4)將考勤情況存入檔案，作為今后晉職，調(diào)薪的依據(jù)之一。
2、加班管理制度當每個專題培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將會同部門培訓(xùn)員對培訓(xùn)內(nèi)容進行考核。
1)考核合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉級提薪的依據(jù)之一。
2)理論考試不合格者，將扣月工資20元，參加補習考試仍不合格者，予以降薪至試用期工資，再培訓(xùn)不合格者，將予以辭退處理。
3)培訓(xùn)部查核，現(xiàn)場操作未按規(guī)范者，一次扣工資20元，酒店管理當班經(jīng)理(領(lǐng)班/主管)在現(xiàn)場同時負邊帶責任扣月工資5%。
3、每半年組織一次全面考核(針對所有員工)，此次考核是對這半年來的培訓(xùn)的一次綜合考評。
1)考評內(nèi)容：紀律、禮貌、敬語服務(wù)、服務(wù)技能、領(lǐng)導(dǎo)技巧、組織能力、與客關(guān)系、部門協(xié)調(diào)、服從安排等等;再是半年以來培訓(xùn)內(nèi)容的綜合考核。
2)考評合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據(jù)之一;考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個月，一個月后再補考，合格者恢復(fù)原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。
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